Em uma casa de esquina com dois ambientes com grande pé-direito, encontramos o Bar Veredicto. Logo na entrada, surge o bonito bar com mármore branco e mesas junto aos janelões com vista para a rua. A casa tem um clima do início do século passado. Pelas paredes, peças antigas como rádios a válvulas e outros objetos. O salão maior anexo tem teto retrátil, para os dias mais quentes.
Atualmente, são quatro sócios que tocam o Veredicto. Todos têm experiência no segmento de alimentação (pizzaria, churrascaria). Eles se interessaram pelo crescimento do bairro e resolveram criar uma nova opção gastronômica para os moradores da região que juntasse bar e restaurante.
Léo Barbosa, Valmir Santos, Luiz Santos e Alessandro Santos são o quarteto que comanda a casa. Valmir é quem está mais presente na casa. “Embora todos os outros sócios também dão expediente”, apressa-se em dizer Léo.
A escolha do nome foi uma tarefa que exigiu muita pesquisa, e após 59 opções, Veredicto foi o que mais agradou. Após a reforma, a casa ficou como queriam e também agradou a clientela.
Durante a semana, servem almoço em sistema de bufê por quilo. São 12 opções de pratos quentes e 25 de saladas, a R$ 32,90 o quilo. “O arroz e o feijão com tempero caseiro têm diariamente, assim como churrasco e pescados. Sexta tem paella e a feijoada é servida quartas e sábados”, Valmir resume o cardápio.
No jantar, a casa tem investido na sequência de pizzas. Todas elas, assadas em forno a lenha. “O cliente escolhe entre 50 coberturas. Ele define em qual ordem quer ser servido e come o que desejar”, diz Léo. O preço varia dependendo do dia, R$ 22,90 de segunda a quinta e R$ 26,90 na sexta e no sábado. Estão incluídas as pizzas doces. Segundo eles, os moradores da região são os clientes mais habituais.
Quem escolhe o bar geralmente quer tomar um chope ou degustar umas das opções que a casa tem de sanduíches (servidos no pão ciabatta) e petiscos. Da chopeira saem chopes cremosos e servidos na temperatura exata. Mas uma boa cachaça mineira também agrada a muita gente. Léo destaca a marca mineira Muzambinho, uma bebida premium, comprada diretamente da fazenda produtora que também fornece o café que aqui é servido.
Veredicto Bar
R. Apinajés, 1.523 (esquina com Rua Havaí)
Telefone 3873-0990
www.veredictobar.com.br
